灰色夜空

 

今天收到學科成績單
卻完全沒有高興的感覺.........

在4月份考過丙級蛋糕後
我做了一個很蠢的決定----跑去勞動力雲嘉南分署報名烘焙乙級課程

為什麼說這是一個很蠢的決定呢？
因為我對於麵包這一區塊是完全的陌生啊啊啊~~~~~~(悲鳴聲無限循環)

但是乙級的術科題組是麵包、蛋糕、西點三種混合操作的!!!!

整個考試的難度感覺根本是丙級的N倍

丙級還可以兩個項目一個一個接著製作(4小時)
乙級卻必須得三個項目混著一部分一部分跳著做(6小時)
(沒有絕對的熟悉根本不會過........無誤!!!!)

參加乙級課程的過程就不多說了
基本上不是很想回憶...........
只能說好的組員可以讓你身心愉快
不好的組員......就是你自己看著辦......
加上課程的教法是題組式的教法

又要分工操作又要看示範又要做筆記又要顧烤箱的結果
當然就是示範有些沒看到、筆記有些重點沒聽到、某些流程因為組員分工沒操作到.........
真心覺得課程教法跟運氣(遇到什麼組員)是很重要的

所以在此不是很建議去上勞動力的乙級課程
授課老師是南台的老師
所以我想南台的教法應該也是差不多吧

不過這是個人的感受

也許有的人就是很習慣這種教法也不一定~~

本著"既然學了就考個經驗吧"的理念
就報名了第三梯次的考試(另一個錯誤......)

原以為有著複選題的學科可能不易過

心裡暗想著學科沒過，術科就乾脆不去考了
沒想到分數雖然不高，但也及格了......@@

頓時莫名的整個壓力龐大
深深可以體會蕾卡蘿教室的陳老師為什麼乙級考取之後會先把器材封印起來..........