烘焙--蒸烤雞蛋牛奶布丁  

這是距離專科15年後
再一次製作的"蒸烤雞蛋牛奶布丁"

專科讀的"食品衛生科"

其實是比較偏向於食品檢驗方面的科系

烘焙只是歸類在"食品加工"的一小部分

卻是我比較感興趣的

不過在課業的壓力(也沒有很認真讀啦)~~就沒再好好的學習烘焙了

 

15年後

10年職場的不順遂、3年回鄉與老爸工作上的意見不合

某一天的午後,我又想起了烘焙時的快樂

 

就來學吧

也許快40歲的年紀又再一次的轉換跑道,似乎有點晚

而經濟上,房貸與生活雜支一直是一個沉重的壓力

還是希望自己能找到生活中的樂趣

並且能在工作中找到熱情~~

 

走吧~~大步向前~~

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