這是距離專科15年後
再一次製作的"蒸烤雞蛋牛奶布丁"
專科讀的"食品衛生科"
其實是比較偏向於食品檢驗方面的科系
烘焙只是歸類在"食品加工"的一小部分
卻是我比較感興趣的
不過在課業的壓力(也沒有很認真讀啦)~~就沒再好好的學習烘焙了
15年後
10年職場的不順遂、3年回鄉與老爸工作上的意見不合
某一天的午後，我又想起了烘焙時的快樂
就來學吧
也許快40歲的年紀又再一次的轉換跑道，似乎有點晚
而經濟上，房貸與生活雜支一直是一個沉重的壓力
還是希望自己能找到生活中的樂趣
並且能在工作中找到熱情~~
走吧~~大步向前~~
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